瓷器是我国中的瑰宝，从古至今陶瓷器在人们的生活和发展过程中起着非常重要的作用，作为日常生活当中的工具，常有破损. 由于时代的进步，人为和自然因素的影响，现在存留下来的大多有残缺，还有一些已经消失殆尽了，导致人们无法真正的了解瓷器的本来面目。为了能让陶瓷器体现它的价值，还其本有的历史、科技及艺术等内涵，我们要对那些残缺的瓷器进行修复与保护，使它发挥出本来的社会和经济效益。 对于瓷器的修复，是对历史的尊重，我们的原则就是尽可能的利用先进的科学技术来还原真实。其本身的物理性质决定了瓷器本体易碎，然而有色容易脱落等特点。所以如何修复瓷器显得尤为重要。

餐具在使用时不慎就会破损，破损的程度不同，不管是1个缺口还是3个缺口，在餐饮业严格来说是不容许再次使用，一个个价值几十元的破损餐具就这样被投入了垃圾桶，老板与傅们都非常痛心的。

修补成本只是换新餐具成本的十分之一左右，修补效果表面超白细密，光滑，无毒，易清洗，抗腐蚀，耐高温，耐油渍，坚固无复修，是各酒店维护日常餐具破损必备之选。

餐具修补师需掌握各种餐具所用材料的产地、陶瓷的特点、使用的特性、制作工艺，并能够鉴定出所用瓷的质量。此外，对于上门寻求餐具修复的客户提出的要求，如：需要搭配什么样的工艺，也需要餐具修复师给出合理的推荐。后，因为餐具材质的构成不同，从而用什么样工艺进行修复，对于修复师而言，是餐具修复的基础。
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